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【豌豆功效与作用及禁忌】

2019-10-17 13:39:25来源:励志吧0次阅读

豌豆是一种适合各种人群食用的绿色食品,包括那些动物也是同样可以吃的,它含有极高的营养价值,但是具体的营养价值大多数人都不知道,他们都只知道它特别有营养,同样它的作用也是很好的,但是任何东西都有一定的禁忌事项,其中就包括豌豆,它同样也是,那么豌豆的功效与作用及禁忌是什么?全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色,雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,长椭圆形,顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗,圆形,青绿色,有皱纹或无,干后变为黄色。豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆,嫩荚、嫩苗可作蔬菜,种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%,碳水化合物约50%,每100克鲜豆中含水分70克,蛋白质7克,膳食纤维 克,还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质,具有抗菌消炎的作用,豌豆含的粗纤维能够促进大肠蠕动。豌豆性甘平,归脾、胃经,一般人均可食用。1、豌豆角能抗菌消炎。豌豆角含有一些止杈酸和来霉素,这些物质都是天然的抗菌成分,人们食用以后可以消除身体内的多种炎症,也能促进身体新陈代谢,对提高人们的身体健康水平有很大的好处。2、豌豆角能提高身体免疫力。豌豆角中含有多种对人体有益的营养成分,特别是高质量蛋白的含量比较出色,这种物质可以修复受损的人体细胞,也能提高免疫细胞的活性,对提高人体免疫力和抗病能力有很大的好处。  、豌豆角能防癌抗癌。豌豆角中含有多种维生素和矿物质,还有大量的胡萝卜素,这些物质进入人体以后可以清除人体内的多种病毒,也能减少病毒对人体组织细胞伤害,从而也就减少了癌细胞的生成,大大降低了人类癌症的发病率。

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