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发芽的松子能吃吗吃发芽的松子会中毒吗图

2019-11-19 00:51:17来源:励志吧0次阅读

松子是一种比较常见的坚果,很多人喜欢吃松子,松子也有很多重要的功效作用,松子的味道也比较特别,其实松子也是一种中药,中医里面也经常会用到松子入药,但是吃松子也有很多需要注意的事项。比如,一般松子发芽之后还能不能吃呢?

1、松子的皮可以吃吗

可以吃。

松子的皮与花生衣类似,虽然与果仁是两个结构,但是这样的结构不仅能吃,还对身体有益。

2、松子皮吃了的好处

松子的皮相当于果肉,松子仁相当于种子。松子的皮富含多种矿物质,有软化血管和防止动脉粥样硬化的作用。在吃松子的适合最好不薄皮直接吃掉。

3、松子发芽能吃吗

如果是未炒过的生松子发芽了是不能吃的,可能还伴随着发霉或油脂酸败,这样的松子一定不能吃。如果是炒过的熟松子出现发芽现象,这样的是可以正常食用。所谓的“发芽”其实松仁芯在炒制过程中受热气压的影响,松仁芯向外爆出,从而出现吐芽现象。

4、松子怎么保存

松子保存不当很容易变潮湿,从而使松子不脆。一般松子最好不要放太久,以免松子发霉或产生哈喇味。一般最好用密封性好的盒子或罐子把没吃完的松子装起来,条件允许还可以进行抽真空包装。松子放置在干燥阴凉处最好。

5、松子的食用禁忌

1、食用松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。

2、松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

3、由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克为宜。

4、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。

5、松子较为坚硬,吃松子的时候要注意细嚼慢咽,不要一次吞食太多或者过快吞食,否则容易伤到喉咙。

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